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  • Note moyenne: 5.0 sur 5 20 évaluations
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Information sur le produit

Garantie fraîcheur

Consommer dans les 30 jours après réception

Pays de production

  • Suisse

Origine des marchandises

  • Farine de seigle bio (Suisse)

Informations nutritionnelles

(présence de 100g)

Énergieenkcal

env. 322

ÉnergieenkJ

env. 1358

Lipides

env. 1.5g

saturégrassaturés

env. 0.5g

Glucides

env. 61g

dontsucres

env. 1g

Fibres alimentaires

env. 14g

Protéines

env. 9g

Sel

env. 0g
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Ingrédients

FARINE de SEIGLENavy fr Dark Blue Zalando Trench Superdry bio (Autriche, Suisse, Allemagne).

Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras

Description

Produit Bio. Farine de seigle 1kg.

Recette: Pain de seigle: verser 500 g de farine de seigle égrugé dans un saladier et y faire un petit puits. Mettre dans le puits 10 g de levure, 1 cc de sucre et 1 dl d'eau tiède et mélanger le tout en fine bouillie, saupoudrer d'un peu de farine. Laisser reposer jusqu'à ce que la bouillie commence à mousser. Ajouter 1 1/2 cc de sel, 2 cs de séré maigre et 1 1/2 dl d'eau puis pétrir le tout en une pâte lisse bien souple. La couvrir et la laisser lever env. 1 h, jusqu'à ce qu'elle double de volume. L'aplatir et la plier en deux vers le milieu, la retourner et la façonner en une boule lisse. La poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis la dorer à l’œuf. La laisser lever une deuxième fois pendant environ 30 minutes. faire cuire pendant 50-60 min. dans le bas du four préchauffé à 200°C (180°C pour un four à chaleur tournante).

Stockage

Conserver au sec et au frais(sans réfrigération). Bien refermer l`emballage après ouverture ou en conserver le contenu dans une boîte hermétique.

Utilisation

Superdry Navy Blue Zalando Trench fr Dark
  • La farine de seigle égrugé est idéale pour fabriquer le pain au levain, le pain aux noix du Valais ou, mélangée à d'autres farines, de nombreux autres pains.
  • La farine de seigle égrugé est idéale pour fabriquer le pain au levain, le pain aux noix du Valais ou, mélangée à d'autres farines, de nombreux autres pains.

Labels

Naturaplan
Bio

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, CH-4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444
  • Site Internet: www.coop.ch

Recettes avec ce produit

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Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0 20 évaluations et 17 notes

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  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Mit Vollkornmehl gemischt ergiebt dies ein lockeres, schmackhaftes Brot.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Sehr leckere Brote gelingen damit!

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Sehr gut

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5Blue Zalando Trench fr Superdry Navy Dark 4.0

    My go-to flour for Finnish sour bread.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    einfach unschlagbar im Geschmack und bio wertet es für mich zusätzlich auf

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Mit diesem Mehl backt man ein gutes Roggenbrot und es eignet sich ebenfalls für den Brotbackautomat.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    excellente farine de belle qualite

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Sehr gut mit anderen Mehlen zu kombinieren.

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Naturaplan Bio Farine de seigle broyé

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